平安夜

菲律宾的圣诞前夕（Christmas Eve）是每年12月24日，也是菲律宾圣诞节庆祝活动中最重要的家庭团聚时刻之一。菲律宾拥有亚洲规模最大的天主教人口之一，圣诞文化深受西班牙殖民时期传入的天主教传统影响，同时也融合了本土社区习俗以及美国时代形成的现代节庆文化。虽然12月25日是全国性的圣诞节法定节日，12月24日是否列为特别非工作日通常需以菲律宾政府当年发布的节假日公告为准；无论是否放假，这一天都普遍被视为正式进入圣诞庆典的关键日子。

菲律宾的圣诞季往往从较早的月份开始，许多家庭和商家会在9月起布置圣诞装饰，因此当地常被称为拥有“最长圣诞季”的国家之一。12月16日至24日举行的“晨曦弥撒”（Simbang Gabi，最后一场也称Misa de Gallo）是节庆的重要宗教准备活动，信徒连续九天参加弥撒，以祈祷、感恩并迎接基督降生。到了圣诞前夕，分散各地的家人通常尽力返乡，在平安夜共同用餐、祈祷和交换礼物，体现家庭凝聚、信仰和慷慨分享的价值。

菲律宾圣诞前夕最具代表性的习俗是举行“诺切布埃纳”（Noche Buena）家庭盛宴。许多家庭会在晚间弥撒后，或接近午夜时分，一起享用火腿、圆形奶酪（queso de bola）、烤乳猪、烤鸡、意大利面或炒面、米饭、俄式沙拉和水果沙拉等菜肴。街头和教堂附近常见圣诞特色小吃，如米糕bibingka和紫米蒸糕puto bumbong；不同地区和家庭也会加入本地海鲜、炖肉及其他家传菜式。对不少家庭而言，丰盛程度并非重点，共同准备和分享食物才是节日的核心。

装饰方面，彩色星形灯笼“帕罗尔”（parol）象征引导人们前往伯利恒的星星，是菲律宾最鲜明的圣诞标志之一；家庭也会搭建圣诞树、马槽场景和灯饰。孩子们可能参加唱圣诞颂歌、走访亲友、接受小礼物或红包，成年人则常在午夜前后交换礼物并向长辈行“mano”礼，以示尊敬。常见祝福语包括“Merry Christmas!”（圣诞快乐）和“Maligayang Pasko!”（圣诞快乐）；在正式或温暖的家庭场合，也常说“Maligayang Pasko at Manigong Bagong Taon!”（圣诞快乐，新年吉祥）。