感恩節

加拿大感恩節（Thanksgiving）是加拿大的重要法定節日，於每年十月第二個星期一慶祝；2026年適逢10月12日。節日核心源於秋季收成後向上天及自然表達感謝的傳統，亦象徵家庭團聚、分享食物，以及肯定一年來的辛勞與收穫。其文化背景既受歐洲基督宗教感恩儀式及英法殖民傳統影響，也與北美原住民族長久以來對土地、季節循環和豐收的尊重有所交織；因此，現代加拿大社會亦愈加重視以謙遜態度認識原住民族的歷史與文化，而不把感恩節簡化為單一的殖民敘事。

加拿大早期已有與航海、收成及平安相關的感恩儀式，例如馬丁・弗羅比舍（Martin Frobisher）在16世紀遠征後曾舉行感恩禮拜，但這類活動並非今日節日制度的直接單一起點。19世紀期間，加拿大各地曾在不同日期舉行感恩節，內容包括宗教禮拜、慈善活動與慶祝豐收；1879年，感恩節正式成為聯邦層面的法定節日，日期其後多次調整。1957年起，節日固定於十月第二個星期一，較美國感恩節早約六週，也更貼近加拿大較早出現的秋季收成時節。

加拿大感恩節通常以家人或親友聚餐為中心，常見菜式包括烤火雞、火雞填餡、肉汁、薯蓉、蔓越莓醬、粟米、南瓜及其他秋季蔬菜，甜品則常見南瓜批、蘋果批或其他果餡批。不同地區和家庭會按族裔背景、飲食習慣及地方物產調整菜單，例如加入海鮮、燉肉、野味或素食菜式。節日前後，許多人會前往農場、果園或秋季市集，參與摘蘋果、南瓜活動、收穫節、社區義賣及慈善捐贈，以實踐分享與感恩的精神。

感恩節長週末也是加拿大人探望親友、短途旅遊和享受秋色的時節；部分城市會舉辦遊行或社區慶典，國家冰球聯盟及加拿大足球聯盟的賽事亦常成為假日娛樂的一部分。家庭聚餐前，有些人會輪流分享值得感恩的人事物，或向農民、照顧者及社區工作者表達謝意。常見祝福語包括「感恩節快樂！」、「祝你和家人感恩節愉快！」以及較口語的英文祝賀「Happy Thanksgiving!」；在多元文化的加拿大，節日也逐漸呈現包容不同信仰、飲食方式與家庭形式的當代特色。