黎剎日

黎剎日（Rizal Day，菲律賓語作 Araw ni Rizal）是菲律賓於每年12月30日紀念國家英雄何塞．黎剎博士（José Rizal）的全國性假日。1896年12月30日，黎剎在馬尼拉的巴古姆巴延（Bagumbayan）遭西班牙殖民政府處決；該地其後改建為黎剎公園（Rizal Park），並豎立黎剎紀念碑。黎剎雖主張以教育、寫作及和平改革喚醒民族意識，但他的思想與犧牲深深鼓舞了菲律賓民族主義及獨立運動，因而成為國家認同的重要象徵。

這一天通常屬於全國性公共假日，政府機關、學校及部分企業會暫停辦公或調整營運；不少家庭則透過觀看紀念活動、參觀博物館與歷史遺址，或在家中共享菲律賓菜餚來度過假日。黎剎日並沒有固定專屬的節慶食品，常見的是以家常菲律賓料理款待親友，例如阿斗波（adobo）、烤乳豬（lechon）、米糕及各式地方菜色。常見致意語包括「Maligayang Araw ni Rizal!」（黎剎日快樂！）及「Mabuhay si Dr. José Rizal!」（何塞．黎剎博士萬歲！），但正式場合更著重以默哀、獻花及重溫其名言來表達敬意。